勝手に「きりたんぽ鍋普及委員会」
2007.11.25
きりたんぽ鍋の出初式を行いました
秋田からスープときりたんぽを取り寄せ、スーパーめぐってこの時期にこの辺では入手困難な「せり」（春の七草のひとつだね）をゲットし鶏ガラを前日から煮込んで出汁をとり…（比内地鶏だけは勘弁ね
）美味しくできました
参加者には、ほぼ強制で旨いと言っていただきご満悦なり～～
私の中で「きり～」はキングオブ鍋なんです
鶏ガラ出汁の醤油味のスープはあったまるし、ごぼうたっぷりで体にもいいし、ご飯も一度にとれるし、最高です
地元の人は鶏モツや「せり」の根っこまで入れます
我が家では年に数回「きり～」大会を行って、日々普及にいそしんでおります。興味のある方は食べにきてね～
注）旨いと言っていただきます。女将はお酒が進むと、よりおおざっぱになりますので、ご期待、イヤ御了承ください
