ミニシュナ coalと青い空

多発性のう胞腎、脳手術後遺症と闘った義母の記録と、愛犬とのドタバタ田舎暮らしの日々☆

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七草粥 

2009.01.08

新年だから、丁寧に生きてみませう flower3

ってことで、今日は七草粥に挑戦!!

今年こそ、覚えた 春の七草ピース 来年まで覚えてるかは不明…
SN370078_convert_20090108001134.jpg

「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」

こいつをお粥に混ぜるだけ~


せっかくだから、土鍋でお粥に挑戦。作り方は…

お米…1合(増えるからこれだけで大人2人、十分食べれる)
水 …900ml


① まずは、お米を洗って30分浸水

② 土鍋にお米と水をいれ、強火にかけるSN370080_convert_20090108001020.jpg


③ 沸騰したら、吹きこぼれないように蓋をずらし、弱火にして25分

④ 途中2回くらい、しゃもじでゆっくり大きく混ぜる

⑤ できたら火を止め、塩を適量ふり蓋をして5分蒸らす



今回は蒸らしの段階で、みじん切りにした七草を投入しました。


できあがりは…
SN370081_convert_20090108000945.jpg


ムムムッ 炊飯器のお粥より、断然美味しいえぇbikkuri01
金臭くなくて、まろやかで風味がいいの

土鍋のお粥に、はまっちゃいそう(^u^)♪

簡単なのに、特別っぽい「七草粥ランチ」
SN370083_convert_20090108000305.jpg



でも春とはいえ、まだまだ全然寒いじゃんと思ったら、
梅のつぼみが、ふくらんでる!!
SN370075_convert_20090108000232.jpg


今年は梅漬けにも挑戦しよーかな!?できるかな?

最後にウチのひげ息子、頭だけコタツで暖をとるの図 (^_^メ)
SN370077_convert_20090108000152.jpg


春はまだ遠いですね…

テーマ : 今日の食事 - ジャンル : ヘルス・ダイエット

コメント

No title 

ひげ息子(笑)、かわいいですね。
シュナウザーってドイツ犬なのに寒がりですよね。

そうなんです!! 

うちのは、ものっすごい寒がりです。いつも外でトイレするんですが、外に出ると決めるまで窓辺で行ったり来たりしたり、地団駄踏んでるアホな子です。

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(注;ほとんど犬)をおくる、
30代草食系主婦。
もっか栃木弁習得中(笑)

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